Confetti
In origine erano le mandorle ricoperte da un guscio di zucchero bianco. Poi hanno cominciato a colorarsi. E infine, il mondo dei confetti ha cominciato a espandersi fino a divenire un universo.
Sebbene la definizione di confetto sia strettamente legata solo a quello alla mandorla, oggi offrire ai propri invitati gusti assortiti è ormai divenuta una tradizione. E decisamente molto apprezzata.
Quindi, non resta che adeguarsi. A un battesimo, a un matrimonio, per un anniversario importante, è indispensabile organizzare l’angolo per i confetti. Munitevi di diverse ciotole nelle quali inserire i vari tipi di confetti. Mettete un cucchiaio in ciascuna, affinché ogni invitato si possa servire comodamente senza usare le mani; e ovviamente mettete a disposizione piattini o bicchierini nei quali ogni persona ossa mettere i confetti preferiti.
Fondamentale è segnalare con precisione ogni gusto. Non solo perché ciascuno possa fare la sua scelta, ma anche per evitare di far correre rischi a chi soffre di allergie. Mettete un bigliettino coni gusti davanti a ogni ciotola, e tenete le scatole a portata di mano, per ogni evenienza.
Quindi ora non resta che scegliere i gusti. Per prima cosa, non fate mancare i confetti classici: quelli devono esserci sempre. Sono anche i migliori per le bomboniere: non tutti, una volta a casa, disferanno la bomboniera per mangiare i confetti. Inoltre, non avrete modo di indicare cosa contengono. O rischiate che lo dimentichino. Insomma, meglio andare sul classico, e quindi sul sicuro. Un’altra scelta che accontenta un po’ tutti sono i confetti ripieni al cioccolato, fondente o al latte.
Poi, sbizzarritevi con i gusti. Cominciate con quelli più corposi: il tiramisù per esempio, ma anche il marzapane o il cocco, il nocciolato o il pistacchio; e poi ci sono quelli al liquore. Poi c’è tutto un mondo di confetti alla frutta: arancia, ciliegia, limone, lampone. Ed è solo un assaggio di tutto quello che potete trovare.
Ma non c’è solo il sapore: anche l’occhio vuole la sua parte, e i confetti sono un elemento fondamentale della scenografia. Quindi, fate attenzione anche al colore. Ci sono i classici bianchi, per i matrimoni o le cerimonie religiose. Per il battesimo però potete anche scegliere il rossa o l’azzurro, in base al sesso del festeggiato. Il rosso è per le lauree. E poi potete spaziare: verde smeraldo, rosa pesca, giallo, lilla, oro o anche nero.
Quando avrete valutato tutte queste opzioni, non vi resta che fare il vostro ordine e creare il vostro tavolo dei confetti. State pur certi, che ne avanzeranno ben pochi!